อาจารย์ ดร.ปรียาลักษณ์ โคหนองบัว
คณะวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมดิจิทัล มหาวิทยาลัยทักษิณ
kopreeyalak@tsu.ac.th
ศาสตร์แห่งชีวิตเพื่อสุขภาพและความงาม
TSUคำอธิบายรายวิชา
ความรู้และหลักการของศาสตร์แห่งชีวิต ศาสตร์แห่งชีวิตกับการเกิดโรควิถีชีวิต
การประยุกต์ใช้ศาสตร์แห่งชีวิตในด้านสุขภาพและความงาม การออกกำลังกาย การควบคุมน้ำหนัก
พรีไบโอติกส์และโพรไบโอติกส์ อาหารฟังก์ชัน สารสกัดจากธรรมชาติเพื่อการชะลอวัย อาหารเสริมสุขภาพ เครื่องสำอางและสปา
Knowledge and principle of life science; life science and life style diseases; application of life science in health and beauty; exercise; weight control; prebiotics and probiotics; functional food; natural extracts for anti-aging; dietary supplements; cosmetics and spa
วัตถุประสงค์ของวิชา
LO1: อธิบายหลักการและทฤษฎีของศาสตร์แห่งชีวิตที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพและความงาม
LO2: สืบค้นข้อมูลสารสนเทศเกี่ยวกับศาสตร์แห่งชีวิต และกลั่นกรองข้อมูลอย่างมีวิจารณญาณ
LO3: ทำงานร่วมกับผู้อื่นได้ เพื่อบรรลุวัตถุประสงค์ในการทำงานกลุ่ม
LO4: ประยุกต์ใช้ศาสตร์แห่งชีวิตในการดำเนินชีวิตประจำวัน
เนื้อหา
บทที่ 1 บทนำ แนะนำวิชา
บทที่ 2 ศาสตร์แห่งชีวิตกับการเกิดโรควิถีชีวิต
บทที่ 3 การออกกำลังกาย และการควบคุมน้ำหนัก เพื่อห่างไกลโรค
บทที่ 4 พรีไบโอติกและโพรไบโอติก อาอาหารฟังก์ชัน
บทที่ 5 สารสกัดจากธรรมชาติเพื่อการชะลอวัย อาหารเสริมสุขภาพ เครื่องสำอางและสปา
กลุ่มผู้เรียนเป้าหมาย
ระบุกลุ่มเป้าหมายที่ชัดเจน
นิสิตที่ลงทะเบียนรายวิชาศึกษาทั่วไปกลุ่มวิชาเลือกทั่วไป (แบบชุดวิชา) ชุดวิชาทักษะด้านบุคคลและส่งเสริมวิชาชีพ
นักเรียน นิสิต นักศึกษา ครู อาจารย์ และประชาชนทั่วไป ที่ต้องการดูแลสุขภาพตนเอง
ประมาณการจำนวนผู้เรียนกลุ่มเป้าหมาย 100 คน
การประเมินผล
• แบบทดสอบก่อนเรียน 0%
• แบบทดสอบระหว่างเรียนทุกบท 60%
• แบบทดสอบหลังเรียน (Final Exam) 40%
ผู้เรียนมีคะแนนรวมทั้งหมดไม่ต่ำกว่า 70% ถือว่าผ่านเกณฑ์เพื่อรับประกาศนียบัตรในระบบได้
อาจารย์ผู้สอนและคณะทำงาน
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชัยสิทธิ์ นิยะสม
คณะวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมดิจิทัล มหาวิทยาลัยทักษิณ
nchaisit@tsu.ac.th
“สื่อการสอนนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการพัฒนา 55 รายวิชา คอร์สออนไลน์หมวดวิชาศึกษาทั่วไป ฉลองครบรอบ 55 ปี มหาวิทยาลัยทักษิณ และเผยแพร่ภายใต้สัญญาอนุญาตสิทธิ์แบบ Creative Commons ด้วยเงื่อนไข CC BY NC SA”